粉末ルイボスでクッキー作り

やってみた

こんにちは、Ruanです。

私は毎日ルイボスティーを飲んでいます。
あくまで私の経験ですが、ルイボスティーを飲み始めてから、
途切れ途切れだった生理が、普段通りに戻りつつあります。

ホルモンが整ってきたのかな?

ルイボスティーには更年期など、効能があるといわれています。
詳しい効能については、こちらをご覧ください👇

お茶だけでなく、おやつにも♪
ルイボス茶葉をまるごと微粉砕した、
粉末のルイボスクッキープレーンクッキーの2種類を作りました。
味比べもできますよ。

ルイボスクッキーって、香ばしい!

大人味で癖になる味だね~♪

紅茶葉を入れたクッキーがあるから、
ルイボスを入れても、おいしいわけですね^^

おいしくてルイボスパワーももらえて、
嬉しいおやつになりました。

クッキー生地にココア・チョコチップ・ナッツなどアレンジされてる方も
多いと思いますが、ルイボスクッキーもいかがでしょうか?

材料はこちら👇

※ルイボス茶葉ではなく、粉末ルイボスを使っています。

①バターは室温に置いて柔らかくしておきます。
ボールに入れて、泡だて器で良く練り、クリーム状にします。

②バターに砂糖を加え、バターにすり込むようにして
クリーム状になるまで混ぜます。

③卵を溶いて、2回に分けて加え、よく混ぜます。

④生地を2等分し、ひとつには薄力粉100g
もうひとつには薄力粉95g粉末ルイボス5gをふるい入れます。
生地と粉を切るように混ぜ、ひとまとめにします。
冷蔵庫で1時間~2時間やすませます。

⑤打ち粉をした台の上で、生地をのばしクッキー型で抜きます。
上からグラニュー糖をパラパラとふりかけます。

型抜きもサクサク抜けて、作りやすかったです

⑥180℃に予熱したオーブンで約12分焼きます。

焼き上がりはとってもいい香り。
手作りしてよかったと思う瞬間です。
ぜひお試しください♪

コメント

  1. ゆるる より:

    普段飲んでるルイボスティ あまり見かけないルイボスクッキー 興味あります。

    • Ruan Ruan より:

      コメントありがとうございます。
      ルイボスクッキーの香ばしさ、試してほしいです!

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